如今餐饮行业在注重菜品口味品质的同时，也开始提升服务。而面对着各个餐厅差不多的服务，加分的点就在那些服务的小细节中。

几乎所有餐厅都会给食客提供免费的水，但仔细观察就会发现，火锅店大部分都会提供茶水，而不是白开水。茶水和白开水的在成本上差别不大，但吃火锅喝茶水不仅解渴，也能降火，在食客眼中比白开水价值也更高，而我们的中餐厅夏天也可以用柃檬水。在炎热的夏天，一杯冰凉酸甜的柠檬水，用玻璃杯端上来，食客会觉得这家餐厅够档次，也足够贴心。

餐厅就餐，食客最讨厌看到不卫生情况，比如制作不带手套，上菜汤撒出来等。此时便可让所有与菜品接触的服务人员都带上手套，不直接接触菜品，而上菜时借助小推车，到了食客餐桌前再端上桌。如果出现了倾洒，第一时间给食客处理好卫生，让顾客感到很干净卫生，心里也安心，对餐厅的印象分也就上去了。

如今都提倡节俭，点单出现剩菜的情况，食客也很乐意打包带走，但不少餐厅打包盒都要付费，打包好用一个塑料袋装上，这样既不方便，会担心菜洒出来，如果要去逛街逛商场看上去也不好看。餐厅不妨制作一款牛皮纸或无纺布材质的包装袋，打包时先用塑料袋固定好打包盒，再放进包装袋里，这样既能解决打包问题，又能为餐厅增加宣传。

餐厅只要以人为本，从食客的角度用心考虑，小小的投入，也能带来不俗的回报。